Trucos para aprovechar los beneficios del agua

- Para guardar yemas sobrantes, colocarlas en un recipiente, cubrirlas con agua y guardarlas en la nevera.

- Para cocinar coles y coliflores agregar al agua de cocción un trozo de pan.

- Las hojas de la ensalada se deben lavar y secar muy bien para evitar que el aliño resbale.

- Para hacer un buen caldo, la carne se pone en el agua fría.

- Para hacer un buen sancochado, la carne se pone en el agua caliente.

- Para que el arroz quede bien blanco, se le añade al agua de cocción unas gotas de jugo de limón.

- Las verduras de hojas verdes deben ponerse a cocer en agua hirviendo.

- Las raíces por lo contrario, se ponen a cocinar en agua fría.

- Para evitar que el pavo al horno u otra carne se seque, hay que poner un recipiente con agua cerca de donde se cocine la carne.

- Para hacer los huevos duros es necesario esperar a que hierva el agua. Una vez roto el hervor colocar los huevos y contar 9 minutos. En caso de que los huevos estén fríos contar sólo 6 minutos.

- Para que el pan de ayer resulte como recién comprado, debe guardarse en la nevera y antes de usarlo rociarlo con agua e introducirlo unos minutos en el horno. Servir de inmediato, parecerá recién comprado...

- Para que no pierdan su color la col, la coliflor,se ponen a cocinar en agua hirviendo dejándolas destapadas.

- Para evitar que las patatas se abran cuando se cocina echar un poco de sal en el agua en que se van a cocinar.

- La carne del pescado queda blanca si se añade un poco de leche al agua donde se va a cocer.

- Para que el desagradable olor agua del mar desaparezca del pescado, se frota después de limpio con vinagre o limón.

- Para que las verduras conserven mas su gusto y color hay que ponerlas a cocer en poca cantidad de agua, y no hay que dejarlas cocinar mucho porque pierden su sabor y color.